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地椒醉肉蟹的做法威尼斯官方网站登录
浏览: 发布日期:2020-03-14

菜系及功能:川菜菜谱山椒醉肉蟹原料:肉蟹2只,野山椒1瓶,芹菜、泡仔姜、玫瑰露酒、盐、冰糖、味精、泡菜水各适量。山椒醉肉蟹的做法1)肉蟹宰杀后去爪砍成块人沸水锅中氽熟,投冷待用。2)用泡菜水将野山椒、芹菜、泡仔姜淹没,放入煮熟的肉蟹、玫瑰露酒、冰糖、味精人味2小时后捞出即可食用。特点:咸鲜微辣,蟹肉细嫩,风味别致。山椒醉肉蟹食材搭配小提示 甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用,二者的不良反应会损害人体的肠胃,从而非常容易导致腹泻现象的产生。 梨和蟹不能一起吃:梨味甘微酸性寒,陶弘景在《名医别录》亦云:&梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”而蟹味咸性寒,具有微毒。河蟹的营养价值 河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]

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