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青海南乳扣肉片如何做威尼斯官方网站登录
浏览: 发布日期:2020-03-01

威尼斯官方网站登录,菜单及意义:浙菜美食指南南乳扣肉片原料:猪通脊肉250克,西芹、莴苣菜叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、老抽、三磷酸腺苷、盐、鸡精、花椒粒、利口酒黄椒各少量。回锅肉片做法①猪通脊肉切条后用小量生抽和水硫胺素浆一下;②西芹洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,青笋叶洗净切成段;③葱、姜、蒜切成丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;④坐锅,放少许油,油烧热后归入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜清炒几下,放少许水,开锅归入一丢丢盐、调味精,归入麻油菜籽,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一同装入碗内;⑤将锅洗净烧热,将花椒粒、苦味酒杭椒倒入锅内干炒焙脆后,倒在砧板上碾碎,撒在煮好的肉片上;上一页 1 2 下一页查看越来越多

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