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沙姜番瓜蒸家鸡的做法
浏览: 发布日期:2020-01-20

沙姜南瓜蒸家鸡心随云动cfliwen 3张图片“同学送了我一个自己种的电话南瓜,正巧我也刚杀了只鸡,鸡腿鸡翅内脏那些好东西拿去炖了三罐鸡汤,剩下的鸡胸脯肉等带骨肉,就做成了这道蒸菜。因为放了沙姜,所以闻着味就让人十指大动!沙姜它有理气和温经的作用,所以它可以使体内的气流畅起来,气通则疼就止住了。它还有一个健脾和胃的作用,沙姜它有独特的香味,和辛辣的味道,它可以刺激唾液的分泌,增进食欲,起到一个健脾和胃的作用,所以对于这种食欲不振的人群,可以经常食用。” 食材明细主料家鸡肉块500g南瓜半个辅料沙姜1块蚝油1匙鲍汁1匙东古酱油3匙芝麻油1匙玉米淀粉1小匙原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度沙姜南瓜蒸家鸡的做法步骤1鸡腿鸡翅内脏那些好肉挑去炖鸡汤。剩下的这些打算做一道蒸菜。2准备一块沙姜,是沙姜哦,不是普通的姜哦,它的味道很独特,开胃解腻!3沙姜切薄片,先取一半的量备用。4把鸡块装入食品袋中,放入切好的沙姜片。5加一匙蚝油6加一匙鲍汁7加三匙东古酱油8加1匙芝麻油9一手抓紧食品袋口,一手揉搓鸡块,将调味汁均匀的揉搓到鸡块上。放进冰箱冷藏一夜。10第二天中午取出鸡块,加少量玉米淀粉揉匀,薄薄的上一层就可以了,它能让蒸好的鸡肉更滑嫩。11南瓜切1厘米的厚片整齐的平铺在盘底,注意不要重叠哦。12再把腌制好的鸡肉平铺在南瓜上,尽量铺密来,多铺些,因为蒸好的鸡块会缩水,但也不能重叠,怕蒸不透哦。一份这样的鸡块够蒸两盘哦。13剩下的另一半沙姜也切薄片撒在面上14水开,下鸡块大火蒸半小时。15鸡皮中的油都蒸出来了,鸡皮QQ有嚼劲,非常好吃!16汤汁拌干饭,能让你多吃一碗饭哦!蒸好的南瓜颜值非常高,口感特别好!小窍门大家可以翻看我前一篇“鸡汤”菜谱,这样一鸡多吃的方法就齐全了。南瓜还能换成槟榔芋,味道也是很赞的!另一半鸡块可以尝试和槟榔芋一块蒸哦。南瓜和鸡块用量多少视盘子大小而定,调味料量的多少,要根据个人口味适当增减。盘子要用沿有一点点高的,不能用平盘,因为蒸完会出一些美味的汤汁。

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