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鱼香肉丝的做法威尼斯网站
浏览: 发布日期:2020-02-29

我最喜欢吃的一道菜,男女平等。以前女的会做饭炒菜,现在男的也会做些可口的饭菜了。为另一半分忧。鱼香肉丝材料:猪瘦肉300克、茭白丝50克、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳20克、青椒丝15克。调料:味汁(酱油、醋、白糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱末、姜末、蒜末、植物油、淀粉。鱼香肉丝的做法1、猪瘦肉清洗干净,切成丝,放入碗中。2、再加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散,变色后盛出。3、水发黑木耳清洗干净,撕成小朵。4、锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油。5、再放入茭白丝略炒,放入肉丝、青椒丝、味汁,翻炒至入味即可。鱼香肉丝食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:&猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。关键词:猪肉鱼香肉丝食谱鱼香肉丝怎么挑猪肉 挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度...[更多]

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