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双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站
浏览: 发布日期:2020-03-13

威尼斯网站,双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站。双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站。双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站。双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站。双笋烧仔鸭的做法威尼斯网站。菜系及功能:川菜菜谱双笋烧仔鸭原料:仔鸭300克,白鲜笋、水发黄笋、独头蒜、泡酸菜、泡姜、大葱、豆瓣、鲜汤、酱油、白糖、料酒、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡精、麻油、精炼油各适量。双笋烧仔鸭的做法1)将仔鸭去净残毛,清洗干净,切条。白鲜笋去皮洗净,切成滚刀块。水发黄笋切段,独头蒜去皮洗净,香菜洗净。泡酸菜厚的部分切条,青叶部分切成块。泡姜切成滚刀块,大葱洗净切成葱段,豆瓣剁细。2)锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放人鸭条、料酒煸干水分,下豆瓣、独头蒜、泡姜、泡酸菜,炒香上色,掺人鲜汤,加盐、白糖、酱油、胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,移至小火上,烧至鸭肉松软时,改用大火,加葱段,将汁水收至浓稠时,烹人味精、鸡精、麻油,颠锅翻转和匀,起锅盛人盘中,撒上香菜即成。特点:色泽红亮,鸭肉细嫩,家常味浓郁,营养丰富。双笋烧仔鸭食材搭配小提示 鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所关键词:鸭鸭子的功效与作用 鸭肉的性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症,白毛乌骨者,被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食,一般人亦不宜多食,否则滞气、滑肠:脾胃虚弱者,腹泻、脚气、脾胀,及手术后恢复期间...[更多]

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